Bumbu Siram Gado-Gado menjadi andalan

Menyebut gado-gado ,kalau anda benar-benar orang surabaya pastinya mengenal gado-gado yang paling terkenal di surabaya yaitu gado-gado pak satumin yang berlokasi di dekat kelurahan Sawahan,Jalan Arjuna.

Depot yang selalu ramai pembeli ini,memang sudah lama menempati lokasi yang sekarang ini.Djoewati,putri kedua dari sebelas bersaudara keluarga besar Pak Satumin,yang kini meneruskan usaha rintisan keluarga yang berada di jalan arjuna.

Di depot ini,gado-gado memang menu favorit,tapi jangan khawatir,disini ada banyak menu pilihan lain yang juga tak kalah lezat.Seperti rujal cingur,nasi campur,pecel,batagor dan siomay.Memang bumbu siram yang digunakan gado-gado,dan siomay sama dan inilah yang membuat istimewa karena siraman bumbu kacangnya lezat.Apalagi bumbu yang digunakan tetap menggunakan resep daro orangtua.Dan semua resep yang digunakan tidak berubah sedikit pun.Misalnya untuk bahan baku kacangnya,tetap menggunakan kacang jenis Tuban.Jenis kacang ini dipilih karena ada rasa manis.Kacang yang sudah digiling,dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang putih,kemiri,cabai merah,cabai rawit merah.Lalu ditambahkan garam dan gula merah.

Sajian Gado-gado siram ini cocok dibuat bila disajikan langsung.Tapi kalau ada rencana disimpan,sebaiknya memisahkan sayur dan bumbunya.Saus kacang ini lebih tahan lama karena seluruh bumbunya matang.

Seporsinya sangat lengkap gizinya,baik protein,vitamin,mineral hingga karbohidrat.Ada irisan lontong ,tahu goreng,tempe goreng ,mentimun,kentang rebus,daun selada,taoge,kubis,dan tomat.Untuk sentuhan terakhir,ditaburi kerupuk udang,emping dan irisan telur rebus.

Gado-Gado Arjuno
JL. Arjuno No.127
Telp.031 5473335

Buka Tiap Hari

Pukul 08.00-16.00